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ノーマの発酵ガイド 海外版【新品未開封】の詳細情報
The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。NSCA パーソナルトレーナーのための基礎知識 ストレングス トレーニング。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。疾病、傷害及び死因の統計分類提要。洋書（英語）です。【裁断済み】ラングマン 人体発生学 第12版。シュリンク包装付きの新品未開封です。【裁断済み】サイナスフロアエレベーションアルティメットガイド。◎プチプチ包装 ◎24時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。moo 公認アスレティックトレーナー専門科目テキスト①〜⑨。
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